Risotto alle lenticchie e pancetta

INGREDIENTI

  • 400 g di riso
  • 150 g di lenticchie 
  • 1 cipolla piccola
  • 1 spicchio d'aglio
  • 200 g di pancetta
  • 50 g di burro
  • 125 ml di vino rosso
  • 1,25 l di brodo
  • 50 g di parmigiano
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe
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