Zelten del trentino

OCCORRENTE
200 g di farina 00
100 g di fichi secchi

50 g di noci sgusciate
20 mandorle sgusciate

50 g di nocciole sgusciate
50 g di uva passa

50 g di pinoli
50 g di scorza d'arancia candita

20 g di lievito di birra
60 g di burro

1 uovo
200 ml di latte

2 cucchiai di miele
1 bustina di vanillina
sale
preparazione--->