Bocconcini ai porcini

INGREDIENTI
  • 800 g di noce di vitello
  • 250 g di funghi porcini
  • 2 patate
  • 2 cipolle
  • 1 carota
  • 1 cuore di sedano
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 2 foglie di alloro
  • 120 ml di vino bianco secco
  • brodo
  • olio d'oliva
  • sale e pepe
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