Passare le fettine nell'uovo battuto e nel pangrattato e friggerle in una padella con il burro.
Tenerle in caldo.
In un' altra padella mettere la cipolla tritata, l'olio, il pomodoro, sale e il brodo quindi amalgamare bene.
Mettere nella padella con il sughetto le cotolette e cuocerle per circa 15 minuti.
Servirle condite con il fondo di cottura.
gli ingredienti--->
