Per la farcitura
- 1 /2 bicchiere di vino bianco secco
- 800 g di mele renette
- 150 g di zucchero
- 60 g di uvetta
- 1 cucchiaio di marmellata di albicocche
per la pasta frolla
- 300 g di farina
- 150 g di zucchero
- 150 g di burro
- 2 tuorli
- la scorza di 1 /2 limone
