Per la pasta
300 g di farina
2 uova
2 cucchiai d'olio
acqua
sale
per ripieno
200 g di gamberetti
1 cipolla
250 g di ricotta
prezzemolo
50 g di parmigiano grattugiato
1 spicchio d'aglio
1 uovo
sale
noce moscata
peperoncino
olio
per il condimento
80 g di burro
100 ml di passata di pomodoro
parmigiano grattugiato
------------------------------------Preparazione--->
