Panini al gusto di parmigiano


INGREDIENTI

300 g di farina di manitoba

200 g di farina 00
150 g di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
80 g di speck (fetta unica)
1 uovo
30 g di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
1/2 cucchiaio di sale
acqua
Preparazione--->