Risotto alla turca

INGREDIENTI
350 g di riso 
100 g di salsiccia
80 g di burro
olio di oliva

1 cuore di lattuga
1 pomodoro
1 peperone rosso
1 cipolla
1 pizzico di zafferano
1,25 l di brodo vegetale
sale
pepe
Preparazione--->